Στη Μύκονο, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε μερικές τοπικές αιγαιοπελαγίτικες σπεσιαλιτέ. Η κοπανιστή με πιπέρι, ένα πικάντικο μαλακό τυρί, είναι το σήμα κατατεθέν της κουζίνας του νησιού. Δοκιμάστε το με παξιμάδι και λιαστή ντομάτα, ένας αγαπημένος παραδοσιακός μεζές. Οι λάτρεις των κρεατικών θα αγαπήσουν τις Λούζες, (μαγειρεμένες με χοιρινό φιλέτο με μπαχαρικά) και τα νόστιμα πιπεράτα λουκάνικα με ρίγανη αποξηραμένη κάτω από τον ελληνικό ήλιο και τον βόρειο άνεμο. Για επιδόρπιο προτείνουμε ανεπιφύλακτα τα αμυγδαλωτά (μικρά κέικ με τριμμένο αμύγδαλο, ροδόνερο και ζάχαρη) και μελόπιτα!